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近日，受连日来大幅降温、雨雪天气影响，山东省淄博市博山区常规监测的17种蔬菜价格6涨11平，其中黄瓜价格翻倍上涨最显著。
据博山区物价局价格监测数据显示：集贸，黄瓜价格为5.0元/500克，与11月及去年同期价格2.0元/500克涨幅150%；超市，黄瓜价格为5.0元/500克，与同期价格1.68元/500克涨幅198%，与11月同期价格1.98元/500克涨幅153%，与去年同期价格2.28元/500克涨幅119%。
据分析，造成目前黄瓜价格暴涨的主要原因是入冬以来天气严寒造成的。目前，博山区菜市场销售以大棚蔬菜为主，叶类菜最容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动明显；近日持续的严寒天气减缓了黄瓜的生长发育，降低了产量、减少了供应，由于博山区黄瓜主要依赖外地调运，前期冰雪、降温等天气增加了运输难度，造成阶段性、区域性黄瓜供给偏紧的局面。
另外，节日效应也是影响黄瓜价格波动的重要因素。元旦即将到来，也是传统的消费旺季，而随着黄瓜采摘成本、人工成本等因素增加，也在一定程度上抬升了黄瓜价格。
目前受降温寒冷天气影响，黄瓜的上市量整体供应减少，而消费需求却继续增加，从而拉动黄瓜价格直线上涨。预计，近期我区黄瓜价格将呈上涨态势为主。
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