安排1亿元专项资金，建设蔬菜流通体系；新增农贸市场15家，新建社区便利店369家……这一切，都是今年郑州市政府为破解“买菜贵”与“卖菜难”将要做的努力。

　　为确保居民的饮食健康，郑州市还提出2年内建成肉类蔬菜流通追溯体系，实现“来源可追溯、去向可查证”。

　　新增蔬菜早市23个 社区便利店369家

　　郑州市现有蔬菜批发市场5家，农贸市场63家，蔬菜便利店1368家，全市日均消费蔬菜类农产品2250吨，人均9两，蔬菜品种日益丰富，质量也不断提高。

　　尽管如此，由于蔬菜流通体系的不健全，市区的蔬菜价格经常会跟随各种因素“潮起潮落”。比如双节期间，比如一下大雪，菜价就猛飙。而随着城市框架的拉大，以及城中村改造后农贸市场的减少，农民的“卖菜难”与市民“买菜贵”两个问题日益突出。

　　3月28日，郑州市市长赵建才主持召开市政府第51次常务会议，审议并原则通过《郑州市蔬菜流通建设工作方案》。

　　郑州市决定安排1亿元专项资金，建设蔬菜流通体系，今年年底前，市内五区新增蔬菜批发市场3家（四环周边）、总量达到8家，新增农贸市场15家、总量达到78家，增设蔬菜早市23个，设置流动餐车735个、总量达到776个，新建社区便利店369家、总量达到1737家，符合商务部要求的“10人1平方、出门500米”的标准，基本满足居民购菜、就餐需要。

　　为确保农贸市场的建设用地，在旧城改造中，严格执行农贸市场“拆一补一”政策，且建设面积不得低于1000平方米；被改造前没有菜市场的，开发商要按照1000平方米/万人的标准进行预留。

　　建立蔬菜应急储备体系

　　昨天的会议上，对新建社区便利店也提出具体要求：要做到统一标记标志、统一外观样式、统一物流配送、统一管理模式，由蔬菜、快餐龙头企业进行经营。

　　另外，按照国务院“在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域，方便居民购买”的要求，会议还要求在公园门口、小游园、公共场所、次干道路口附近新增蔬菜早市23个。

　　为防止人为囤积、哄抬物价，郑州市要求，根据消费需求和季节变化进行蔬菜应急储备：按照500万人5天的需求量，储备耐存储蔬菜6250吨，每年储备3轮，每轮储存4个月左右。

　　想降低蔬菜价格，农超对接少不了。会议明确，要引导超市或农贸市场与蔬菜生产基地建立购销关系。

　　2年内实现“肉类蔬菜追溯体系”

　　近年来，我国食品领域问题层出不穷，为确保居民的饮食健康，郑州市还明确提出建设肉类蔬菜流通追溯体系。

　　会议指示，可以运用信息技术手段，通过追溯平台建设，在肉类蔬菜加工、批发及零售环节，进行信息读写和标签电子秤输出，实现肉类蔬菜“来源可追溯、去向可查证”，提升肉类蔬菜流通安全质量水平。

　　2011年，要选择2家机械化定点屠宰场、2~3家蔬菜批发市场、50%的大中型连锁超市以及不少于50%的标准化菜市场和部分团体采购单位进行试点，用2年时间完成追溯体系建设。