谁都知道，瓜熟蒂落是常识，也是植物的自然生长规律。可是，近日在南京和北京等地，市场上相继出现了头顶带鲜嫩黄花的黄瓜。昨日，记者走访市场发现，邕城也有带花的丝瓜出售。

　　针对这一现象，许多市民会认为，瓜菜头顶带花意味着新鲜，其实这种认识有误。南宁市蔬菜研究所的专家介绍，买瓜菜还是应尽量选本地产自然熟的，对外地贩运来的带花瓜菜要慎购。因为有可能这些瓜菜是使用激素催生出的“扮嫩”假象。

　　现象 丝瓜黄瓜头顶带花销售

　　眼下，正逢黄瓜大量上市和丝瓜开始上市，而购买瓜果蔬菜，市民都讲究购买新鲜。于是，刺多、带花、带叶的瓜菜往往被认为是新鲜。

　　昨日，市民张阿姨在超市买菜时看到，有一种丝瓜头顶就带着黄花。张阿姨有顾虑，她怕带花丝瓜也是激素催生出的产物，吃了会对人体有害。

　　针对张阿姨的发现，记者也来到超市探个究竟。只见超市蔬菜架上，一根根略泛白的丝瓜头顶上都“戴着花”，有的丝瓜虽然已经蔫了，可是头顶的鲜花却还在，而且用手捏一捏这些花朵，有的还比较扎手，感觉挺硬。

　　不过，记者可以肯定，这些丝瓜并非产自本地。因为本地产的丝瓜都是墨绿色，相比瓜身也显得更长条，一般在市场上经常能见到，而该品种丝瓜记者却是第一次见到。记者从超市销售人员口中得知，这些丝瓜是从五里亭市场采购，均来自外省。

　　专家 外地产带花的黄瓜丝瓜慎买

　　按照植物的生长规律，黄瓜和丝瓜都应该是先开花而后结果，等到瓜果成熟上市时头顶上的花朵也应该枯萎和凋谢。可是，现在让人奇怪的是，有的丝瓜都蔫了，怎么头顶上的花朵还依旧不败呢？

　　就此，记者采访了南宁市蔬菜研究所的有关专家。据蔬菜研究所办公室工作人员欧阳介绍，按正常情况，瓜果都是先开花后结果，一般待瓜果长成可以上市了，头顶上的花也就自然脱落或变蔫变枯，再加上采摘和运输等流通环节，即使花朵不脱落也会被碰掉。所以，欧阳称，黄瓜和丝瓜带着鲜花，这一现象肯定不正常。

　　据介绍，有菜农为了追求蔬菜卖相好，多卖钱和达到效益最大化，不排除使用了植物生长调节剂，即激素类的生长素，促使瓜菜提前或延后上市，或带花上市。

　　据悉，有一种叫“鲜花王”的生长调节剂，也就是植物激素，可以影响黄瓜、丝瓜正常开花，起到成果后仍然带花的效果，而且采摘后，花朵仍可以保持7天不败。由于顶花带刺的黄瓜和丝瓜卖相新鲜，受市民欢迎，所以价钱也比不带花的贵。

　　在接受记者采访时，蔬菜研究所副所长文国荣介绍，一般情况下，黄瓜开花结果后，21天左右就可以采摘。刚采摘本地产的小个头黄瓜头顶鲜花也很正常，但如果是外地产的大个头黄瓜，千里迢迢运到本市后还带着鲜艳的花朵，那就有些不正常了，有可能是经过药物处理，如喷洒了某种激素类的生长素。

　　文国荣称，通常这种情况在北方市场比较严重。所以，建议市民在购买丝瓜、黄瓜和其他蔬菜时，尽量选择本地产自然生长而成的瓜菜，对于一些不符合自然生长规律的瓜菜，还是应该慎买或不买为好。因为，目前各市场农产品检测中心，对瓜果、蔬菜等农产品激素的检测尚无能为力，只能检测出是否存在农药残留超标。而我们又不清楚不良菜农使用了什么样的药物，及吃后是否会对人体有伤害。