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武汉市民买黄瓜先要掐一口 专家:苦的不能吃
【来源:汉网-武汉晨报】 【时间:2011/5/30 10:54:00】 【字体: 】 【打印】 【关闭

    昨日上午,在汉口三眼桥集贸市场一菜摊上,约5分钟的时间,有7位顾客购买了黄瓜,都将选中的黄瓜咬了一口,品尝是否有苦味。有位女士尝了三根,证实无苦味后,将三根黄瓜买走。 

    市民说的有苦味的黄瓜,是一种“土黄瓜”。花桥集贸市场一位菜贩说,市面上有两种黄瓜,一种是细长、深绿色带刺的,每斤2元;另一种“土黄瓜”,短肥、呈浅黄绿色,每斤2.5元。有市民反映,土黄瓜偶尔会吃到有苦味的,于是买的时候要先尝后买,菜贩也默许这种检验方式。“不过,凡是尝过的不苦的须买走。”

    市蔬菜技术服务总站专家马幼菊说,据外观判断“土黄瓜”不科学,较常见的黄瓜,长条状的是北方型,肥短状是杂交的品种。有苦味的黄瓜、瓠子含有对人体有害成分不能吃。

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