5月30日，西班牙环境、农村和海洋事务大臣阿吉拉尔在西班牙佩奇纳一蔬菜大棚内品尝黄瓜。

　　德国“毒”黄瓜事件继续发酵，截至5月29日已致14人死亡，恐慌情绪不断在欧洲蔓延。

　　在传染源尚未最终确定的情况下，德国卫生防疫当局发布卫生防疫建议，包括不生吃上述可疑蔬菜，进食前将肉类和蔬菜在70摄氏度以上加热约10分钟，勤洗手，不要将食品储藏在可能被家畜粪便污染的圈棚中，告诫孩子不要到可能被动物粪便污染的水域戏水。此外，德国卫生部门还特别告诫民众，在出现血性腹泻时务必找医生检查。

　　英国、丹麦、法国和荷兰出现感染病例

　　德国官员说，肠出血性大肠杆菌（EHEC）病毒截至5月29日致14人死亡，至少329人出现感染症状，德国各州造成1400多例确诊或疑似病例。受这一病毒感染的“毒蔬菜”在欧洲蔓延趋势恐加剧。

　　“我们希望病例数量下降。”德国北部石勒苏益格－荷尔斯泰因州一所大学医学院发言人奥利弗·格里夫说，“但我们担心情形会恶化。”

　　“毒蔬菜”病情5月29日继续在欧洲蔓延。路透社报道，瑞典出现36例疑似感染肠出血性大肠杆菌病例，英国、丹麦、法国和荷兰也报告少量感染病例。

　　俄罗斯卫生部门5月30日说，俄罗斯已经暂停从西班牙和德国进口黄瓜、西红柿和用于制作沙拉的生食类蔬菜。

　　另外，俄罗斯可能下令禁止从欧洲联盟成员国进口所有新鲜蔬菜，理由是后者无法提供足够有关“毒蔬菜”污染源和蔓延状况的可靠信息。

　　“罪魁”并非西班牙黄瓜

　　种植业遭“无可弥补且不公正的伤害”

　　德国汉堡卫生当局5月31日宣布，实验室的最新化验结果显示，近日肆虐德国的肠出血性大肠杆菌（EHEC）感染的致病原并非西班牙进口黄瓜。

　　汉堡卫生部门负责人科尔内利娅·普吕弗—施托克斯当天说，德国有关实验室对此前已被查出带有EHEC菌的两根西班牙黄瓜进行了进一化化验，结果显示，黄瓜上携带的菌株特性与从德国两名患者粪便样本中分离出的血清型为O104的大肠杆菌并不相符。由此推断，西班牙进口黄瓜上虽然携带EHEC菌，但它并不是引起德国本次疫情的致病原。鉴于目前致病原仍不明确，疫情重灾区汉堡市仍然要求当地民众不要生食黄瓜、西红柿和生菜等蔬菜。

　　西班牙环境、农村和海洋事务大臣阿吉拉尔日前表示，由于德国方面宣称近来暴发的肠道病疫情致病原为从西班牙进口的黄瓜，西班牙蔬果种植业已遭受了“无可弥补且不公正的伤害”。不少国家因此撤销了对西班牙黄瓜的订单。她指责德方不应在没有确认致病原的情况下轻率行事。

　　分析

　　此次疫情很“另类”

　　针对本次发端于德国的肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情，德国负责流行病预防研究的罗伯特·科赫研究所表示，这是迄今全球已知最大规模的EHEC感染暴发，病魔不仅来势汹汹，而且在菌株种类、易感人群和可能的传染源等方面表现出了与以往疫情明显不同的特点。

　　疑问一 该菌株此前“无害”

　　根据世界卫生组织的资料，大肠杆菌通常是无害的，是人类肠道菌群的正常组成部分。但一些特殊血清型的大肠杆菌能致病，严重时会危及生命，EHEC就是其中的一类。

　　导致EHEC感染暴发最常见的病原体是血清型为O157的大肠杆菌，但是罗伯特·科赫研究所和明斯特大学医院卫生研究所分别对德国各地共15名患者进行抽样检查，发现的病原体均是血清型为O104的大肠杆菌。这种较少见的菌株此前还未引发过疫情，本次疫情中的病例是否都由这一菌株引发，还有待更大范围的调查证实。

　　疑问二 女性死者比例奇高

　　本次疫情在患者年龄段和性别上表现出引人注目的特异性。以往EHEC病例的最高发病率出现在15岁以下的儿童中，成年人所占比例较低，并且男女比例大致相当。而本次疫情引发溶血性尿毒综合征（HUS）的重症患者中，18岁以上的人所占比例达87%，女性占68%。此外，迄今的14名死者中只有两名男性。

　　疑问三 传染源与蔬菜相关

　　就传染源而言，本次疫情在暴发初期的表现也比较“另类”。EHEC的宿主主要是家畜和其他反刍动物，常见传播媒介是未经烹调或烹煮不透的肉类和奶制品。但是罗伯特·科赫研究所和汉堡卫生当局在本次感染病例最多的汉堡进行的一项调查显示，多数患者患病与生食黄瓜、西红柿和生菜等有很强的相关性。汉堡卫生研究所也已在3根从西班牙进口的黄瓜上化验出了这种病菌。目前德国卫生防疫当局仍在尽力调查其他食品带有这种病菌的可能性。