从西安部分大型农产品交易市场了解到,本地蔬菜市场黄瓜销量非常好。据介绍,近期西安市场的黄瓜来源于福建、山东等地,批发价格1斤五六毛钱,价格不贵,味道还好。“每天都卖上千斤,没听谁说过吃了黄瓜有啥不舒服。”一名批发商户说。
昨日上午,市民黄女士在西北大学附近一家小超市买了4根。她说,欧洲毒黄瓜离咱西安太远了,不会有什么关系。
据《长江日报》等国内媒体报道,据国家有关部门介绍,我国是世界产黄瓜大国,不会从欧洲进口黄瓜。因此西安市场也不可能出现“毒黄瓜”,消费者不用有顾虑。
肠出血性大肠杆菌75℃以上1分钟就死亡
西安市第九医院急诊科医生介绍说,肠出血性大肠杆菌的主要传染源是病人和带菌动物粪便,通过水、食物、日常生活接触等进行传播,以食物传播为主。
人感染了这种细菌,会引发中毒,临床症状包括腹部绞痛、出血性腹泻、发烧、呕吐等,部分严重者会发生溶血性尿毒综合征,甚至死亡。该病菌人群普遍易感,且老人和儿童感染后症状较重。
这种细菌生存能力较强,耐酸、耐低温,能在冰箱长期生存,但不耐热,只要温度高于75℃,1分钟即可让其死亡。
生吃果蔬时把皮削掉能降低染病几率
医生提醒说,虽然西安的黄瓜没出现问题,但夏季是食物中毒和食源性疾病的高发季节,切记“病从口入”。
所以吃生黄瓜等果蔬时,应用开水烫过或削去皮;喝开水,不喝生水;慎吃凉拌菜;生熟分开,这样就可以减少染病的几率。
此外,夏季食物要新鲜,更要将食物烧熟煮透,这样就可以杀死致病菌
严重违反食品安全企业将进“黑名单库”
为了加强食品安全监管,西安市要建设国家重点的食品安全预警实验室,并设立企业及产品的“黑名单库”。
昨日西安市质监局召开科技大会,会上介绍,到2015年力争申报并建设国家级质检中心3个,国家检测重点实验室3个,省级质检中心7个,其中包括“食品安全预警实验室”、“室内空气质量检测中心”等。此外,他们还将设立企业及产品“黑名单库”,以后严重违反食品安全规定的企业和产品都将录入库中。
什么是食品安全预警实验室呢?就是在完成国家规定抽检任务之外,更侧重于举报的非法添加物等,广泛收集危害食品安全的信息,有针对性地“提前”进行食品监督抽检,起到预警效果。
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