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青岛市场畸形黄瓜并未用激素(图)
【来源:青岛晚报】 【时间:2011/6/30 8:36:00】 【字体: 】 【打印】 【关闭

  不少读者近日反映,市面上出现一些“畸形黄瓜”:粗细不均匀,有的形状弯曲,黄瓜尾部尖细。 “这种黄瓜是否使用了激素,会不会对身体造成危害? ”读者们希望弄个明白,就连一些超市也对此难以解释。昨天,记者采访了岛城有关专家,解开了其中的谜团。

  商家:畸形黄瓜不好卖

  “听说抹了激素的黄瓜,会变畸形? ”市民邓女士告诉记者,别人告诉她“激素黄瓜”会长成畸形,她给家里买黄瓜都挑长得特别整齐匀称的。其实,“畸形黄瓜”的传闻对商家的冲击更大。大连路市场的蔬菜业户陈女士告诉记者,为了“畸形黄瓜”的事,她最近可没少费口舌:“顾客要是问我,我就给他们讲,我卖的黄瓜,花都是蔫的,绝不可能涂药的。 ”但解释归解释,很多人还是不信。在东部一家大型商场,一些顾客对长得不匀称的黄瓜也是心存疑惑。 “吃起来口感不错,就是看着黄瓜粗细不均匀,看起来不放心。 ”

  河里套蔬菜合作社负责人告诉记者:“为了保持天然的生产环境,他们没有施用任何化肥和农药,更不会使用激素,但种出来的黄瓜就会出现不匀称的现象,顾客看起来有点畸形,但确实是纯天然的。 ”有时候顾客不理解很难解释。

  市民:不敢买带花黄瓜

  昨天,记者走访了市区部分农贸市场,发现有三分之一的黄瓜带着花销售。 “带花的黄瓜新鲜呀,你瞧多脆嫩呀。 ”见到记者要买黄瓜,广饶路农贸市场摊主热情地给记者挑起黄瓜来,他还特别给记者选这种“顶花带刺”的黄瓜,老板说,他们摊位的黄瓜最新鲜了,几乎都带这种黄花的,刚刚采摘下来的,因此特别好。

  在另外一家农贸市场,记者同样看到,这里所销售的黄瓜也非常“新鲜”,因为这些黄瓜也如老板们所说的 “顶花带刺”,一位老板表示,之所以他卖的黄瓜还有花,主要是他在采摘时特别小心,保证了黄瓜鲜嫩的品质,水分因为有花在而不易丧失。但记者在现场看到,多数市民反而不敢购买这些带花的黄瓜。记者注意到,这些黄瓜虽然带花,但花朵已经明显萎缩,用手一碰就会掉落。

  专家:受精不完全致畸形

  昨天,记者联系到了青岛市农科院副院长张守才,他是本市专门研究黄瓜的权威专家。张守才告诉记者,市民没有必要对黄瓜产生不必要的恐慌。黄瓜中的畸形瓜主要表现为弯瓜、尖嘴瓜、蜂腰瓜等,造成畸形瓜的主要原因有单性结实、授粉受精不良、花芽分化异常,或高温干旱造成。另外由于触地支架、吊蔓、绑蔓等机械作用也可导致畸形瓜。其中受精不完全可能导致黄瓜“蜂腰”,如果黄瓜尾部很尖细,则可能完全没有受精,这并不影响黄瓜的营养和口感,市民完全不必担心,用了激素的黄瓜反而不会出现“畸形瓜”。

  新闻

  延伸

  黄瓜花一碰就掉反而没有用激素

  针对市民担心的黄瓜带花问题,张守才认为,黄瓜带花并不能说明有问题。如果黄瓜成熟时尾部带花已经萎缩,用手一碰就掉,说明这些黄瓜没有激素。如果黄瓜成熟后,尾部带花还非常鲜艳,则需要小心。

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