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本周烟台市区蔬菜合格率97.3% 黄瓜质量下降

【来源：烟台大众网】【时间：2011/8/22 9:05:00】【字体：大中小】【打印】【关闭】

　　今日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为97.3%，本周蔬菜质量和上周持平，黄瓜质量下降。

　　其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100%、芸豆99.4%、头菜99.4%、生菜99.2%、菠菜99.2%、豆角99.0%、茼蒿98.1%、小白菜97.8、芹菜96.9%、油菜96.6%、黄瓜95.6%、韭菜90.7%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、头菜、生菜、茼蒿、菠菜、油菜、豆角、芹菜、小白菜、黄瓜为高；韭菜为低。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：生菜0.1%、芹菜0.2%、菠菜0.7%、小白菜1.0%、豆角1.0%、白菜2.0%、茼蒿2.5%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：黄瓜0.5%、芸豆0.6%、头菜0.6%、黄瓜1.5%、油菜2.8%、韭菜2.9%。预计下周蔬菜质量上升的有：生菜、黄瓜。

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