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本周蔬菜总体合格率为98.2% 黄瓜质量下降

【来源：烟台大众网】【时间：2011/11/7 9:12:00】【字体：大中小】【打印】【关闭】

　　今日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为98.2%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点，黄瓜等质量下降。

　　其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100%、豆角100%、芸豆99.5%、生菜99.3%、菠菜99.1%、茼蒿99.1%、小白菜98.7%、头菜98.4%、油菜97.5%、芹菜97.1%、黄瓜95.7%、韭菜94.6%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、芸豆、豆角、菠菜、黄瓜、生菜、茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、油菜、头菜、小白菜、芹菜为高；韭菜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、芸豆、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：茼蒿0.3%、油菜0.3%、韭菜0.4%、芸豆0.9%、芹菜1.4%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：黄瓜1.8%、小白菜1.6%、头菜1.6%、菠菜0.3%；蔬菜持平的有：生菜、白菜、豆角%。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、油菜、头菜。

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