零售市场大部分蔬菜都加了“棉被”，不论是质量还是价格，都未受到寒流的影响。

　　昨天是大连入冬以来最冷的一天。降雨降温之下，菜价却意外“冷静”。双兴商品城昨天的蔬菜批发价格平均上扬了5%左右，基本未受气温冲击。与去年相比，今年大连市民吃菜的成本明显降低了菜价平均比同期下降了28.2%。

　　批发市场 菜价昨日波幅仅为5%

　　昨天，大连迎来入冬以来最冷的一天。然而，与往常降温后菜价“突涨”不同的是，昨天菜价几乎未见波动。

　　双兴商品城蔬菜批发市场副经理李国

　　李国听众：995人

　　听众告诉记者，自上周五一场冬雨之后天气转冷，市场的蔬菜交易量也的确随之减少。与降温之前对比减少了20%左右，但随后就基本稳定下来。前天下雨，昨天降温，都没有惊动这两天的上市量平均日上市量都在900吨至950吨之间。同时，降温对蔬菜价格的影响也不大，波幅仅为5%。“目前只有菠菜、韭菜、黄瓜等品种的批发价格有所上涨，还有一些地产菜比如生菜、油菜、芹菜、甘蓝等有小幅微涨，其他蔬菜的价格基本没有变化。 ”李国志说，昨天，韭菜的批发价为4.8元~6.5元/公斤，黄瓜的批发价为3元~5.5元/公斤，芸豆为5元~7元/公斤，平均比降温前上涨了15%~20%。

　　除这些蔬菜外，白菜、香菜、萝卜、土豆、洋葱、蒜、大葱、茄子、西红柿、土豆、蒜薹、尖椒等蔬菜批发价格昨日较前日均没有变化。苹果、香蕉、橙子等水果的批发价格较前日也没有变化。

　　零售市场 部分蔬菜品种有小幅微调

　　昨天上午大连中山区桃源街附近一家菜市场内，来买菜的顾客明显比以往减少。“天冷了人就少了，有些顾客提前一天把菜都采购回家了，本来人就少，卖高价更卖不出去了。 ”一位摊主这样告诉记者。

　　据菜市场几个摊主称，昨日菜价除了细菜外，其他蔬菜品种价格基本没有变化。“芹菜的上价一斤比前一天高了两三毛钱，韭菜的上价一斤比前一天高了三四毛钱，油菜价格高了六七毛钱，其他的没什么大变化。 ”摊主称。

　　昨日西岗区一家大型超市的蔬菜摊位前，营业员称，昨日虽然降温，“但蔬菜价格基本没有调整，就是个别品种价格有所微调。比如茼蒿的价格，昨天价格是3.30元/斤，今天的价格是3.45元/斤。 ”

　　市场探因

　　寒流来袭为啥不影响菜价？

　　事实上，本次降温未惊菜价，主要是吃过“苦头”的菜贩们将准备工作做得充足。李国志说，由于来自山东的外运菜对海运依赖较强，因此对大风降温天气特别敏感。对于天气变化，前几天气象部门就有预报。近两天，菜商们开始着手囤菜，几家大批发商增加了30%左右的上货量。由于供货量增加，市场价格自然有所平抑。

　　除本地产细菜外，大连相当数量的蔬菜均是每晚山东海运而来。大连双兴商品城有关人士称，山东每天向大连运输的蔬菜量约达到10辆货车，每辆车的载重为20吨。再加上每天从大连周边区市县、锦州等地运往大连的蔬菜，足够大连人生活所需。“明日的蔬菜供应也不用发愁，即使今晚海上过不来，山东菜也会从陆路运输至大连，以前就多次有过这样的先例，无论如何会确保大连市场蔬菜供应。 ”双兴商品城有关人士称。

　　价格预期

　　秋菜收尾，细菜价格呈涨势

　　不过，数量对价格的抑制只是短期行为。天气转冷，菜市也进入冬季行情。叶菜价格预计会逐渐上涨。昨天叶菜中，只有茼蒿的价格略有波动。但菜商估计，近几天其他叶菜也将会“跟进”。同时，为期一个月的秋菜集中上市目前已经进入尾声。从批发市场看，大约五六天前秋菜销售就已经收尾了。北方菜陆续退市后，大连蔬菜的冬季供应主要是来自山东。

　　普兰店市莲山镇的一位蔬菜经纪人说，由于入冬以来大连地区一直都没有明显的降温，这种天气条件对蔬菜种植很有利，所以收成不错。现在都是暖棚菜，露地菜没有了。冬季种暖棚菜的投入要比种露地菜高，所以暖棚菜的价格也会上涨。“光照、温度和水，是种菜的三大因素，进入冬季，气温开始明显下降，以后光照肯定也减弱，大棚蔬菜的成熟周期就变长了，以前3天就能摘一次青椒，今后就得7天摘一回。 ”

　　首席记者苏琳 记者赵晖个别上涨品种生菜的批发价为3.0元～4.0元/公斤

　　上涨40%

　　油菜的批发价最高为3.6元/公斤

　　上涨28%

　　甘蓝的批发价最高为1.8元/公斤

　　上涨20%

　　韭菜的批发价为4.8～6.5元/公斤黄瓜的批发价为3元～5.5元/公斤芸豆为5元～7元/公斤平均比降温前上涨了

　　15%～20%

　　芹菜的批发价最高为2.4元/公斤

　　上涨9%