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翡翠鱿鱼卷(图)
【来源:互联网】 【时间:2012/5/20 0:17:00】 【字体: 】 【打印】 【关闭

  早春的天气虽然忽冷忽热,可是毋庸置疑,春天是真正的来了,再不积极一点瘦身,那么多养眼的轻薄衣服该怎么挑选呢。除了每天多做运动,自然在饮食上也要多花点心思来配合~~

  翡翠鱿鱼卷是一道热量很低的菜,荤素搭配又不失营养,红绿白三色很吸引眼球,聚会的时候拿来招待亲朋好友应该也不错~~

  【翡翠鱿鱼卷】

  【主材】

  黄瓜1根、完整的鲜鱿鱼1条。

  【调味料】

  白砂糖1大勺、盐1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺(1大勺是15ml,1小勺是5ml)。

  【做法】

  1、黄瓜洗净,从中间剖成4瓣,再切成薄片,加入调味料中的糖、盐、白醋,混合均匀后腌制15分钟;

  2、完整的鲜鱿鱼取出内脏,去除须脚,撕掉表面的薄膜,洗净;

  3、锅内加水烧开,将整只鱿鱼放入,大火汆烫3分钟,捞出放入凉水中待用;

  4、把腌好的黄瓜放入手中用力挤干水份,再调入炒香的白芝麻,混合均匀(黄瓜的水分一定要挤干,否则会影响菜品的形状~);

  5、用小勺将黄瓜填入鱿鱼中,边填边压,直到将黄瓜完全填入其中,并保证要充分压实;

  6、将鱿鱼卷切成1cm的厚度,摆入盘中。食用时配上番茄沙司即可。

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