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广州:黄瓜无花吃得更放心
【来源:信息时报】 【时间:2012/5/31 10:05:00】 【字体: 】 【打印】 【关闭

  近来,有网友在微博上拍到市场买的带花黄瓜,问专家是否没花的才是安全没有下药的黄瓜,引发不少专家的议论。专家建议应选择吃不带花、底端无突起的黄瓜,这样的黄瓜更符合植物的生长规律。

  记者走访了广州的部分超市、菜市场,发现位于天河的一些小型菜市场里,6档黄瓜有5档都是带花的,而且比无花的贵。田鲜蔬菜公司的总监隋永立告诉记者,现在消费者太注意表面文章了,觉得带花的黄瓜新鲜。带花的黄瓜在山东需要预定,因要每个瓜都醮花,特别费人工,每斤要多卖1元钱。但其实黄瓜一般开花7天后采摘,花应该一碰就落,在市场上难见到,如果开花后四五天采摘,花可以牢固一些,但花下面没有小突起。

  广东蔬菜研究所负责育种的专家林毓娥表示,如果见到在市场上售卖花朵仍然很新鲜的黄瓜,多数是使用了调配好的生长激素,如果黄瓜的顶端既带花,还有一段突起,则较为明显是使用过生长调节剂使花朵仍然保留在顶端。至于生长激素对人的影响如何,林毓娥认为,“未必有很大的副作用,但瓜熟蒂落是自然规律,如果违背了自然规律,只能说长时间可能对人体未必好。”

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