“不是老百姓不会种菜，是价格太低！”

　　5月22日是高新区孝义集。趁上班前的时间，记者“赶集”，花3块钱买了2斤黄瓜，芹菜、韭菜都是一块多一斤。上班后，记者到高庄街道采访，来到明利特色蔬菜基地，看到这里的“套袋黄瓜”不是按斤而是按根卖，3.5元一根。

　　同样是黄瓜，差别为什么这么大？

　　我们不去评论“套袋黄瓜”的品质，也不去讨论“有机蔬菜”的真伪。单说成本，明利蔬菜一亩黄瓜人工费是1.8万元，各种有机肥料1.7万元。而普通黄瓜的成本不及这个数字的十分之一。所以，“套袋黄瓜”如果拿到集上按“集市价”卖，还卖不够人工费。“一块五一斤，还想买到不打药、很有机的好黄瓜，可能吗？”陈明利说，“不是老百姓不会种菜，是价格太低！”

　　的确如此。去年陈明利一亩芹菜卖了12.2万元，除去3.5万元成本，还挣8.7万元。而普通芹菜一亩总收入也不到8万元。

　　同样的蔬菜，不同的种法，不同的价格，但最终还是高价菜的利润高。

　　“提苗就上粪，有虫就打药，传统‘种菜经’过时了！”

　　蔬菜一枝花，全靠肥当家。不论是什么菜，都要用肥料，关键是用什么样的肥料，什么时候用肥料。

　　一亩有机芹菜，使用各种有机肥的费用比一亩普通芹菜的总收入还高，让老百姓怎么种？要想赚钱，只能“偷工减料”，把有机肥变成普通化肥。

　　“提苗就上粪，有虫就打药，老百姓传统的‘种菜经’过时了！”陈明利说，“事实上，种菜也有学问，还是一门大学问。”

　　“只要是蔬菜就没有不招虫的，防止病虫害，关键把工作做到前面，真正病虫害来了，不打药谁也治不了。”陈明利说。“我这芹菜施的肥料主要是雕粪，所以很脆很甜，在北京市场每公斤能卖到76元。”“蔬菜大棚都用上了空调，尽量避免不正常气温带来的影响。”陈明利向记者讲起他的蔬菜，满嘴的学问。

　　在明利蔬菜基地，记者看到了“阴阳大棚”，棚内装有水暖空调，阳面是冬暖大棚，种黄瓜和西红柿，阴面种菠菜。这都非常讲究，不是想种啥就种啥。

　　“会种地的年轻人越来越少，大学生只会上网查资料。”

　　到超市里去看看，寿光燎原的蔬菜很多，价格是我们当地菜的2—3倍，虽然贵，但是卖得很快。

　　怎么才能让蔬菜卖上高价呢？有一点很重要，就是人家的蔬菜都建有无公害生产基地，都有“身份证”(注册商标)。

　　怎样种“有身份证的菜”？一家一户恐怕很难，必须走合作社的路子，统一标准，规范种植。

　　经过几年发展，明利蔬菜合作社发展社员248户、8000多亩合同基地。但谈及未来发展，陈明利也流露出些许焦急和无奈。“缺人，缺会种地的人。”陈明利说。“每年大学毕业生不少，你可以招一批。”记者说。“大学生不会种地，只会上网查资料。”

　　在示范基地，记者注意到，在田里干活的大多是老年人。“平均年龄到了63岁，菜农的老龄化越来越严重。”

　　愿意种地的年轻人却越来越少。61岁的丁玉安长年在基地打工，用他的话说，自己种了一辈子地，无论如何也不能让孩子再种地了。“种地劳动强度大、对自然条件依赖性强、化肥农药种子又一个劲儿涨价，导致种田的投入与产出比例失调，付出多、收入少，甚至还可能赔钱。辛苦耕作一季，还不如外出务工一个月，所以种地的人尤其是有文化的种地人越来越少了。”陈明利道出了年轻人不愿务农的症结所在。