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烟台:本周蔬菜总合格率98.6%黄瓜等质量下降
【来源:食品产业网】 【时间:2012/7/30 9:30:00】 【字体: 】 【打印】 【关闭

  【导语·中国蔬菜网】烟台市本周市区蔬菜总体合格率为98.6%。各主要蔬菜食用安全指数为:芸豆、头菜、豆角、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、小白菜、白菜、油菜、生菜、菠菜、芹菜、黄瓜为高;韭菜为中。

  今日,烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布,本周市区蔬菜总体合格率为98.6%。

  其中,各主要蔬菜品种合格率分别为:芸豆100%、头菜100%、豆角100%、茼蒿100%、白菜99.3%、油菜99.1%、小白菜98.8%、菠菜98.7%、芹菜98.3%、生菜98.2%、黄瓜96.4%、韭菜93.7%。

  各主要蔬菜食用安全指数为:芸豆、头菜、豆角、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、小白菜、白菜、油菜、生菜、菠菜、芹菜、黄瓜为高;韭菜为中。

  专家推荐食用指数为高的品种有:芸豆、头菜、豆角、茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有:头菜、茼蒿、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

  本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比:油菜1.2%、头菜0.7%、茼蒿0.6%、芸豆0.6%、芹菜3.8%;蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比:黄瓜1.9%、韭菜1.6%、白菜0.7%、小白菜1.2%、生菜1.2%、菠菜0.7%;蔬菜质量持平的有:豆角。预计下周蔬菜质量上升的有:生菜、黄瓜。

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