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烟台蔬菜总体合格率为98.0%　黄瓜等质量下降

【来源：食品产业网】【时间：2012/10/15 9:19:00】【字体：大中小】【打印】【关闭】

　　记者从烟台市蔬菜副食品质量监测中心获悉，本周蔬菜总体合格率为98.0%，比上周下降了0.2个百分点。

　　各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜100%、芸豆100%、茼蒿100%、生菜99.5%、白菜99.5%、豆角99.1%、小白菜99.0%、菠菜98.5%、韭菜97.1%、油菜96.1%、芹菜95.9%、黄瓜94.8%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、芸豆、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、小白菜、豆角、生菜、菠菜、白菜、油菜、芹菜、韭菜为高，黄瓜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、芸豆、茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：头菜、茼蒿、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜1.7%、头菜3.5%、白菜3.8%、生菜1.4%、茼蒿0.5%、小白菜0.4%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：豆角0.9%、菠菜0.3%、芹菜1.7%、油菜1.3%、黄瓜1.9%；蔬菜质量持平的有：芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜、黄瓜。

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