10月份以来，全国多地蔬菜价格一路下滑，而牛羊肉价格却稳中有升。

　　这段时间，经常去菜市场买菜的青岛市民刘先生发现，蔬菜价格便宜了不少。

　　刘先生：蔬菜确实很便宜，菜花头两天一块左右，现在我今天买的是四毛钱一斤菜花，白菜一块钱五斤，我这次买了两大袋，可以放，放几天没事。

　　零售价不高，收购价就更便宜。在青岛镇江路、鞍山路农贸市场，菜贩说，在大白菜产地，每斤收过来只要几分钱。

　　菜贩：收购一般3至5分钱吧，净菜，扒好的，不扒的一亩地才300块钱。你想想，一亩地起码得出1万5千斤。

　　农业部发布的最新数据显示，大白菜和莴笋周均价跌幅在10%到15%之间；洋白菜、西红柿、菠菜、芹菜和菜花跌幅在5%到10%左右。蔬菜流通协会会长戴中久认为，种植面积提升、销售途径不畅是价格下降的主要原因。

　　戴中久：凡是出现卖难的蔬菜，一般都是大路菜，都是集中上市，你比如山东的芹菜，集中上市几十万公斤收上来之后，产销对接稍微一迟缓的话，几天就堆在地里，就出现大幅度降价的情况。

　　虽然近期山东、河南、浙江等地发生卖菜难，但戴中久指出，和去年马铃薯大面积滞销相比，今年的情况总体正常。

　　戴中久：比如说山东的芹菜，河南的山药已经在极短的时间内缓解了，毕竟涉及的面积小，产量不是很大，缓解的速度很快，像去年的马铃薯大白菜集中、量大，所以缓解的程度就慢。

　　蔬菜价格持续回落的同时，牛羊肉价格却一路上涨，据全国最新监测数据显示：目前超过九成省区市的牛肉价格，已经高于今年春节水平；与去年同期相比，涨幅更是超过30%。济南卖牛肉的商户小张说，牛肉的价格已经连续三个月上涨。

　　商户小张：牛肉现在批发就是22元（每斤），从六月底抵到9月底，就是学生开学的时候，这三个来月涨了4次，涨了将近4块钱（每斤）。

　　羊肉价格虽没有牛肉涨势凶猛，但一周内涨幅也接近5%，卓创资讯农产品分析师巩翰林认为，在成本的硬性支撑和刚性需求的拉动下，牛羊肉价格可能再攀新高。

　　巩翰林：牛的生长周期出栏周期有点长，供需紧张的局面不会得到太好的缓解，因为牛的周期是一年到一年半这样的一个周期。成本这块也有多少推动，目前就是看这个豆粕这块，长期来看，豆粕肯定会维持在一个比较高的位置上。

　　明天开始，一股强势的冷空气将影响我国。商务部预测：11月以后，蔬菜价格将逐步回升，但局部地区可能出现“卖难”问题。

　　商务部市场运行司副司长王斌说，进入11月后，北方产区进入冬季，而传统节假日会带动消费，因此总体菜价会逐步回升。这期间，随着大陆菜逐渐退出市场，市场对南方反季菜的需求会大幅增加。

　　王斌：11到12月份，是一个青黄不接的时期，所以反季节蔬菜的需求会大量增加，比如像青椒、黄瓜、苦瓜这些产品，因为生产期比较长，对气候要求比较高，这期间的需求会明显增加，这些品种可能会出现稍微偏紧，价格上涨的情况。

　　王斌提醒，今冬明春，部分产区应注意蔬菜瓜果“卖难”问题再次出现。

　　王斌：按照今年第四季度气象等有关部门的预测，今年冬天有可能比往年来的要早，气温下降得快，可能会出现一定程度的雨雪天气，有可能对南北蔬菜的运输带来一定的影响。我们预测南方蔬菜产量会出现一定增长，可能会在今冬明春期间，南方的冬季瓜菜出现一定程度的卖难问题。