|
2日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周蔬菜总体合格率为99.0%，本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。
葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为99.5%，瓜类蔬菜合格率为98.2%，绿叶类蔬菜合格率为96.9%。
各主要蔬菜品种合格率分别为：菠菜100%、茼蒿100%、白菜100%、豆角100%、芸豆100%、生菜99.4%、小白菜99.4%、头菜99.3%、芹菜98.9%、油菜97.9%、黄瓜96.6%、韭菜96.4%。
各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、茼蒿、白菜、豆角、芸豆、洋葱、萝卜、辣椒、头菜、生菜、土豆、黄瓜、小白菜、油菜、芹菜、韭菜均为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、茼蒿、白菜、豆角、芸豆、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：茼蒿、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜1.6%、油菜0.6%、菠菜0.6%、茼蒿0.9%、小白菜0.7%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：头菜0.7%、生菜0.6%、黄瓜1.2%、芹菜0.2%；蔬菜质量持平的有：白菜、芸豆、豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：油菜、黄瓜。
|
