【导语·中国黄瓜网】4月9日，记者针对目前最常见的5种蔬菜调查发现，同一天，品质相差不多的同一种蔬菜，在青岛市内中、西、沙、甘四区的农贸市场价格却各不相同，一斤黄瓜的价格能相差3倍多。

　　4月9日，记者针对目前最常见的5种蔬菜调查发现，同一天，品质相差不多的同一种蔬菜，在市内中、西、沙、甘四区的农贸市场价格却各不相同，一斤黄瓜的价格能相差3倍多。

　　5种蔬菜无一种价格完全相同

　　“搬家以后发现，菜价差别竟然这么大！”近日，因为工作调整，沈阳来连工作的徐小姐从甘井子区的大纺附近搬到了中山区解放路。她发现，两地农贸市场里蔬菜的价格差距不小，“如果‘斤斤计较’的话，一个星期买菜成本可能多支出几十元钱，攒一个月可能就差了上百元。”

　　大连市内东、西、南、北的差价究竟有多大？为避免菜价的“时间影响”，9日上午10时，本报记者在三户大连市民的配合下，选取了中山区、西岗区、沙河口区、甘井子区4个农贸市场、露天市场，对比了芸豆、西红柿、青椒、黄瓜、土豆这5种市面上最常见的蔬菜价格。

　　在本次调查的5个品种中，除了土豆是冬储菜（主要产地在黑龙江、吉林、内蒙古一带）之外，其余4种蔬菜以大连地产为主。在中山区岭前农副产品市场，陈土豆的价格为2元/斤，而外皮鲜亮的新土豆则要价4元/斤。西岗区长春路旁边的大船市场内，新土豆价格也是4元/斤。同等质量的新土豆，在甘井子区金三角农贸市场里售价为2元/斤，陈土豆则卖到5元钱3斤。后者的价格并不是当天市内的最低价。同一个上午，在马栏广场附近的露天农贸市场里，陈土豆价格为1.50元/斤。

　　从双兴蔬菜批发市场提供的数据看，当天新土豆最高的批发价也不过1.80元/斤。就是说，这一斤土豆在有的农贸市场里，加价幅度达到122%。

　　普通的西红柿在市内不同地区也存在不同的“身价”。双兴蔬菜批发市场里，西红柿当天的批发价为2.50元~4.00元/斤。中山区、西岗区、沙河口区3个农贸市场的价格均为5元/斤，但在甘井子区金三角农贸市场里，其价格仅为3元~4元/斤。

　　黄瓜（普通地黄瓜）是市内四区里价格波动最厉害的品种。在中山区、西岗区两个农贸市场里，黄瓜的价格为5.00元~6.00元钱一斤。但在马栏广场旁边的早市里，黄瓜售价为1.50元~2.50元/斤。金三角市场黄瓜售价则在2.00元~3.00元/斤。

　　部分农贸市场菜摊“夏亏冬补”

　　“农贸市场里的菜价，和市场规模有直接联系。”大连市内一位农产品专营店的负责人告诉记者，零售摊贩的蔬菜基本都是从双兴蔬菜批发市场、机场前菜果批发市场等市内蔬菜集散地进货。一般来说，大型农贸市场里存在竞争，所以菜价会存在相互制约。但在规模较小甚至只有两三个摊位的市场里，摊主有了“垄断优势”，只要卖家之间彼此达成共识，要价就比较随意。

　　此外，市场里菜价水平和周边环境也有关系。比如甘井子区、沙河口区相对离营城子等城郊的蔬菜产地较近，运输成本低，一些农民还会直接把菜拉进市内卖，价格自然更有竞争力。而中山区、西岗区老城区或接近居民区的农贸市场数量相对较少，菜价就更贵。

　　和农贸市场相比，早市、夜市的经营成本较低。但后者在价格较低的同时，也存在质量参差不齐的情况。知情人士告诉记者，目前在大连市内中、大型封闭的农贸市场里，一个长4米、宽2米左右的摊位费平均水平约是2万元―3万元/年，较高的年租金3.6万元。普通的露天农贸市场一般按天收费，标准在30元―50元/天之间。不过，现在大连农贸市场的菜贩多数是外地人，需要赚出房租、进货的车马费等，这些都会平摊进每斤的菜价里。而且，农贸市场里的经营情况季节性十分明显。受早、夜市的冲击，在夏、秋两季，大连市内农贸市场的菜摊常常濒临盈亏边缘。

　　“细心比较的大连市民会发现，和周边地区比较，大连市区的菜价在冬、春两季‘贵’得特别明显。”前述人士告诉记者，一年周期里，菜摊经营者需要有盈利，就只能在冬、春季把亏掉的赚回来。同时，蔬菜销售对天气也格外敏感。比如冬天下雪，一般下雪当天蔬菜批发价不会立刻涨起来，但下雪影响农贸市场开张，交通不便也阻挡了菜贩拿货，这种“雪天涨价”的惯性思维直接促使菜贩提价。雪后放晴，批发市场里的价格可能受上市量增加而走低，但农贸市场、尤其是露天市场里，出摊的卖主减少，受冻吃苦的卖家得赚个辛苦钱。另外，蔬菜一受冻就不能卖了，这部分损失得摊进菜价里，甚至于部分摊主在菜未受冻时，就已经在菜价中“预先”摊派了将来有可能损失的菜价。因此，农贸市场里的定价时常会脱离批发价。

　　直营连锁店菜价基本统一

　　相对而言，农产品直营连锁菜店的价格优势较为明显。大连艺峰生鲜超市负责人尚海峰告诉记者，其市内的36个直营店中，菜价执行统一标准，不会因地域不同而喊出差价来。“由于是从产地集中采购后再分拨到各个直营连锁菜店，所以加价幅度不高。”尚海峰介绍，以昨天的“菜单”为例，普通品质的西红柿在普兰店的进货价是2.50元/斤，店内销售价是3.30元―3.50元/斤。品质最好的西红柿进价为3元/斤，零售价为4.28元/斤。“新土豆在农贸市场里大多是3元―4元一斤，我们店里的进货价是1.70元/斤，售价2.28元/斤。”

　　市服务业委流通处相关负责人表示，在大连地区，为“菜篮子”减负的最有效办法就是推广农超对接、直供直销的社区菜店。今年大连将增加100个此类社区菜店，同时鼓励连锁菜店自建配送体系，缩短蔬菜从田间到餐桌之间的流通链。

　　大连菜市场摊位费是多少？

　　知情人士告诉记者，目前在大连市内中、大型封闭的农贸市场里，一个长4米、宽2米左右的摊位费平均水平约是2万元~3万元/年，较高的年租金3.6万元。普通的露天农贸市场一般按天收费，标准在30元~50元/天之间。

　　“如果‘斤斤计较’的话，一个星期买菜成本可能多支出几十元钱，攒一个月可能就差了上百元。”――近日刚搬家的徐小姐。