接踵而至的冷空气让人们感觉到了冬天的寒意,人们也都穿上了厚厚的棉衣御寒，那么大田里的新鲜蔬菜是怎样过冬的？12月22日，记者来到移风店镇马军寨村的黄瓜大棚探访,为了应付寒冷天气,不仅大棚上盖上了草帘,他们还在嫁接的黄瓜苗底下铺了一层电热毯，就是为了让黄瓜苗更好地生长。

　　走进马军寨村，满眼都是整齐成行的大棚 。大棚外，寒风劲吹，让人感觉干冷干冷的，而大棚内则是菜农忙碌的身影。走进黄瓜种植户张克臣的大棚里 ，更是一片欢歌笑语。

　　“你看我嫁接的这个好吧？长得黄瓜肯定特别甜！”只见很多菜农邻居都围在一张桌子上有说有笑地干活，他们都是来为张克臣的黄瓜秧苗进行嫁接栽培的。

　　这只是菜农们合作劳动的第一站，以后的几天，他们会在每个栽种黄瓜的大棚里轮流劳作，以取得更快更好的生产效率。

　　“现在嫁接育苗栽种，差不多正月里就可以上市了，这个黄瓜特别好吃，又脆又甜。”张克臣笑着说，这个顺风9号黄瓜是移风高科园研究的品种，他种10年了，收入比以前翻了一倍多。

　　据记者了解，以前种一茬普通大棚黄瓜，连人工费、种子、有机肥料等加起来一个棚就要1万多块钱成本，而产量也就8000斤左右，而现在换成新品种黄瓜，产量竟然达到14000斤左右。“我种了两个棚，以前一茬黄瓜总收入在10000块钱左右，现在差不多能达到40000块钱。”张克臣告诉记者。

　　“我们育秧时用的是煮熟的大豆，就是为了让黄瓜味道更鲜美可口。”张克臣说，后期管理也必须用心，冬季每天八点左右打开帘子，下午四点半放下。只要是天气好的时候，一定要把帘子掀起来，这样大棚提温快，有利于大棚里的蔬菜生长。

　　“这个黄瓜好吃而且产量高的原因就在于它的嫁接，你看这两畦秧苗，一畦黄瓜秧，一畦南瓜秧。我们就是用南瓜秧当母本，因为南瓜秧的根系发达，会让黄瓜长得更有劲。”张克臣说。

　　随后，张克臣给记者演示了一下嫁接的过程，只见他先用刀片给南瓜秧和黄瓜秧分别割出方向相反的切口，轻轻地将两只秧苗沿切口插起来，再用专门的小夹子把两只秧苗沿接合处轻轻夹住。最后由专人栽到小穴盆内，栽好的秧苗要及时用塑料薄膜覆盖以防止水分蒸发，秧苗的下面，同样要铺上电热丝以备提温用。“只有达到一定温度，秧苗才会长得更好。”

　　“下午我们还要给秧苗支起小薄膜棚，棚里还要加上总数一千瓦的灯泡，以供夜间提温。”张克臣说。 据了解，大约三天以后，秧苗的接口处接合好 ，再剪掉黄瓜秧的老根，撤掉上下的电热器材，秧苗就进入了成长期。十天后，再把这一棵棵秧苗移栽到大棚中。三个月以后，人们的餐桌上就可以见到这种黄瓜了。